Magasins egen kaffe, appelsin og hasselnød er blandt smagene i den nye Kong Hans x Magasin kage, der lanceres fra i dag og de næste 14 dage er at finde på Kongens Nytorv. De første 50 får kagen gratis, og lanceringen er samtidig en del af Magasins Coffee & Culinary Days, der i september byder på alt fra fermenteringsworkshop og champagnesmagning til masterclasses i kaffe og besøg af Det Danske Kokkelandshold.
Mandag den 7. september lander en ny kage i vinduet hos Kong Hans Bakery i Vingårdstræde. Kagen er udviklet i samarbejde med Magasin og kan kun fås frem til den 20. september.
Forbindelsen mellem de to findes allerede få meter derfra. Kong Hans Bakery udspringer af den tostjernede Michelin-restaurant Kong Hans Kælder, der ligger i kælderen under Magasin på Kongens Nytorv. Den relation danner nu afsæt for en kage skabt særligt til Magasins Coffee & Culinary Days.
Egen kreation
Bag kagen står Ivar Steiner, konditorchef hos Kong Hans Bakery. Med Magasins egen kaffe som udgangspunkt har han arbejdet videre med appelsin og hasselnød og samlet smagene i en kage med afsæt i både sæsonen og Kong Hans Bakerys konditorhåndværk.
“Jeg tog udgangspunkt i Magasins kaffe, som er et spændende element at arbejde med. Samtidig går vi ind i efteråret, hvor appelsinerne er fantastiske, og derfor blev de en del af kagen sammen med hasselnødder, som passer rigtig godt til både sæsonen og kaffen,” siger Ivar Steiner, konditorchef hos Kong Hans Bakery.
Oplevelser på tværs af gastronomien
Kagen er én blandt en række oplevelser under Coffee & Culinary Days, hvor Magasin i september inviterer kunderne tættere på gastronomi, råvarer og håndværk.
På programmet er blandt andet workshoppen ‘Fra frugt til fermentering’ med Natur Nic, eksklusiv champagnesmagning med Georg Jensen og Coffee Masterclass med De’Longhi og Nutribullet. Det Danske Kokkelandshold går i køkkenet med Eva Trio, mens Stelton inviterer med ind i kaffens univers. Flere af arrangementerne er allerede ved at være fuldt booket.
For Kasper Kramer, Head of Brand Activations & Strategic Partnerships i Magasin, er ambitionen, at oplevelser skal være en naturlig del af et besøg i huset.
“Man må gerne opleve mere i Magasin, end man havde planlagt, da man kom ind ad døren. Det kan være at smage noget nyt, blive klogere på et håndværk eller møde nogle af dem, der er virkelig dygtige til deres fag. Med Coffee & Culinary Days samler vi en række af den slags oplevelser omkring gastronomien. Kagen med Kong Hans Bakery er et godt eksempel på, hvordan noget, der allerede har en naturlig forbindelse til huset, kan blive til en helt ny oplevelse for kunderne,” siger Kasper Kramer.
Kong Hans x Magasin kagen lanceres hos Kong Hans Bakery Vinduet i Vingårdstræde mandag den 7. september kl. 10.00, hvor de første 50 får en kage gratis. Herefter kan den købes samme sted frem til den 20. september.
Arrangementerne under Coffee & Culinary Days er for Goodie-medlemmer. Flere kræver tilmelding og har et begrænset antal pladser.
Konditorchef, Ivar Steiner, fra Kong Hans Bakery.
Vær den første til at kommentere